فينو الافران
مقدم من الشيف غاده المصري
المقادير
½ ك دقيق
ملعقه كبيره خميره
٢ ملعقه كبيره سكر
ذرة ملح
مكعب زبده بدرجه حراره الغرفه
٣ معالق زيت
للوجه
صفار بيض او ماء او حليب
الطريقه
تخلط جميع المقادير الجافه مع بعضها ثم الزيت وبعد الدمج نضع الزبده وتعجن حولي 10 دقائق ثم تترك للتخمر ثم تشكل كور حسب الرغبه ثم تفرد وتلف رول علي شكل رغيف الفينو وتترك لتخمر مرة اخري ويدهن الوجه برفق بصفار بيض او لبن او ماء المتوفر ثم يرش علي الوجه سمسم او يترك من دون
ويدخل الفرن علي درجه حرارة عاليه حتي يتم النضج وبعد الخروج من الفرن يرش ماء ويغطي والف هنا